Wesel Lackhausen

Paprika - Harissa - Hähnchen aus dem Ofen

Harissa-Paprika-Hähnchen aus dem Ofen

Kochrezept: Film in 2 Minuten

Vorfreude - Alltag

9 Minuten vorbereiten und 60 Minuten garen

Freie Musik:

3 Hour Relaxing Guitar Music Meditation Music, Instrumental

Winnie Rüth

Regie, Kamera, Schnitt

Rezept

Vorbereitung

Kochen

mmmh… ESSEN MIT MEINER FRAU!!!

Spiralisch Joghurt - Frühlingsgarten im Lamm Curry

Winnie Kochrezept

Scharf!!! - Aber lecker!!

Film - 4 Minuten

4 Personen

Garzeit: Eine Stunde

Die ersten 4 Zutaten

2 Zwiebeln, 2 große Auberginen, 500 g Lammschulter, 2 EL Currypsate

4 Gewürzmischung mit Joghurt

Rogan-Josh-Currypaste, Rotweinessig, Salz, Pfeffer

Fleisch vom Knochen trennen

in 3 cm große Stücke

Gemüse in kleine Stücke zuschneiden

Schneiden die Aufform mischen

10 Minuten

vorbereitet und aufgeräumt

180° Vorheizung

1 Stunde Garen und nach 1/2 h durchrühren

Spiralisch Joghurt und einen nativen Olivenöl

©WR-Films 19. April 2018

Freie Musik: Cobario - "Dur"

Currynudeln mit Schinken & Ei

Kochrezept - sehr leicht & preiswert

Currynudeln mit Schinken &Ei

Winnie Kochrezept

Film - 2 1/2 Minuten

2 Personen

Fertig in nur 10 Minuten

Die ersten 5 Zutaten

Eiernudeln, 4 Frühlingszwiebeln, 150 g Kochschinken, 2 TL Currypulver, 3 Eier

Sehr einfach & preiswert & schmeckt gut

FREIE MUSIK "Gute laune Musik 2016 Jazz"

©WR-Films 24. April 2018

Easy Rezept - Spargel, Kartoffel, Kochschinken

Leckes, leichtes Frühlingsessen

Easy Rezept

Spargel, Kochschinken, Kartoffeln

Winnie Kochrezept

Film - 2 1/2 Minuten

4 Zutaten

Spargel vom Bauern, Kartoffel, Kochschinken, Sauce Hollandaise

5 Personen

Fertig in nur 3/4 h

Vorbereitung

Spargel & Kartoffel schälen, Sauce Hollandaise vorbereiten, Kochschinken rollen

Garzeit

Spargel vom Löffel etwas runter liegen

Petersilie

Hochbeet

Sauce Hollandaise

250 g Butter, 2 Eigelb, 1 Zitronen, Salz, Pfeffer, Muskat gemeinsam erstellen

Sehr einfach & schmeckt gut & nicht preiswertig

Freie Musik, "Phantom From Space"

Winnie Rüth

©WR-Films 28. April 2018

Käseherstellung von Winnie

Mittlerweile Rezepte entstehen meine mehrere Interessante.

Einfach auf dieser Seite immer weiter runter geht.

Winnie Rezept "Schöner Frühling" - Schweinefilet mit Gratin

Schweinefilet und Gratin
Winnie Kochrezept
Film - 3 Minuten
4 Personen
Fertig in nur 3/4 h
4 Zutaten
400 g Schweinefilet, 800 g Kartoffeln, 2 Zweige Salbei, 40 g Cheddar, 80 g Schinken
Vorbereitung
Kartoffel schälen mit Püree, Fleisch geraten, Grillen mit Schinken, Fleisch mit knusprigen Salbeibblätter

5 Sekunden herumwirbelnÂ
Püree
Vorbereitung
Sehr schmeckt gut & und normales preiswertig
Kochrezept: Film - 3 Minuten
Freie Musik: "Carefree"
Â©WR-Films 03. Mai 2018

Bürgerliche Kartoffelsuppe

Winnie Rezept "Einkauf vom Markt"

Bürgerliche Kartoffelsuppe

Winnie Kochrezept

Film - 2 Minuten

7 Zutaten

800 g Kartoffeln, 3 Zwiebel, 2 Stange Lauch, 3 Möhren, 1/2 Sellerie, 2 l Gemüsebrühe, 6 Würstchen

Vorbereitung

Kartoffel, Möhren, Sellerie würfeln, Lauch schneiden

Vorbereitung

Zwiebel, Lauch und Speck andünsten, mit Brühe aufgießen und alles an den Topf (30 Minuten)

Cremige Suppe

Suppe pürieren, Würstchen schneiden der Suppe geben

Sehr schmeckt gut & bürgerlich

Kochrezept: Film - 2 Minuten

Freie Musik: "Nice Romance"

©WR-Films 04. Mai 2018

Vatertag Hamburger mit Spinat

Winnie Rezept "Schöner Vatertag"

"Vatertag Hamburger mit Spinat"

Winnie Kochrezept

Film - 2 1/2 Minuten

4 Personen

Fertig in nur 25 Minute

Zutaten

Süße Birne, 600 g Schweinehackfleisch, Hamburgbrötchen,

150 g Blauschimmelkäse, 200 g Spinat, Rucola, Brunnenkresse, gemischt

Vorbereitung

Gehacktes zur flachen Frikadelle

Mischung

Nativer Olivenöl, Rotweinessig, eine Prise Salz und Pfeffer

Blauschimmelkäse zerlaufen

Birnenscheiben, Salatblätter auf das Brötchen fassen

Vatertag Hamburger

Den Burger ordentlich zusammendrücken

Den restlichen Salat

dazu essen!!!

Reinbeißen!!! (:

Kochrezept: Film - 2 1/2 Minuten

Freie Musik: "As I Figure"

©WR-Films 10. Mai 2018

Rezept - Schafskälte

Winnie Rezept "Schafskälte - heute 6 Grad und der Nordwind"

"Spargel mit Nudeln und Lachs"

4 Personen

Fertig in nur 20 Minuten

Winnie Kochrezept

Film - 2 Minuten

Zutaten

400 g grüner Spargel, 400 g Nudeln, 250 g Lachs, 1 Zitrone, Crème fraiche

Mischung

Nativer Oliveöl, Erdbeeressig, eine Prise Chilisalz und Schwarzpfeffer

Vom Hochbeet Spinatsalat

Sauce aus Sahne, Essig, Öl, Zucker, Salz, Pfeffer

Vorbereitung

Spargelstangen mit Sparschäler in dünne Bänder hobeln, Stücke schneiden

Kochen

Lachs, Spargelstücke, Crème fraiche, Zitronenschale reiben, Pasta zu mischen

Fertig und lecker!!! (:

Kochrezept: Film - 2 Minuten

Freie Musik: "Schottische Kerlou"

©WR-Films 17 Mai 2018

Maischolle - Zuid Holland

Winnie Rezept "Camping in Zuid Holland"

"Maischolle im Wohnwagen"

2 Personen

Fertig in nur 30 Minuten

Winnie Kochrezept

Film - 2 Minuten

Zutaten

2 Schollen, holländische Kartoffeln, Feldsalat mit Tomaten, Zitrone

Sauce - Mischung

Nativer Oliveöl, Essig, eine Prise Salz, Weißer Pfeffer, Quark

Vorbereitung

Sauce abdecken

Vorbereitung

Maischolle, Flossen und Kopf entnehmen, anschließend Salz, Zitrone, Mehl

Maischolle

Mehl zu panieren

Pellkartoffeln

Kochen und zwischen der reinen Spülung

Butter

Maischolle

4 Minuten jede Seite braten

Fertig und lecker!!! (:

Verdauungsspaziergang

Kochrezept: Film - 5 Minuten

Freie Musik: "Nice Romance"

©WR-Films 22. Mai 2018

Braunes Schnitzel

Angela & Winnies Rezept "Gewitter -Blitz und Donner "

"Braunes Schweineschnitzel"

4 Personen

Fertig in nur 30 Minuten

Winnie Kochrezept

Zutaten

Olivenbrot, frische Oregano, 4 Schweineschnitzel, 400g Kirschtomaten, 80 g Feta

Schweinschnitzel panieren

Oreganoblätter, Olivenbrot, Oliven mit Mixer verkleinern

Vorbereitung

Brösel auf Schnitzel über Backpapier legen und panieren

Schweineschnitzel

Olivenöl und 3 Minuten auf beiden Seiten braten

Kirschtomaten

Rotweinessig, Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer für 1 Minute in die Pfanne geben

Feta

Käse bröseln über Schnitzel und Kirschtomaten

Besonders lecker!!! (:

Kochrezept: Film - 2 Minuten

Freie Musik: "Luxushotel"

©WR-Films 29. Mai 2018

Erd- und Johannisbeermarmelade

Antje & Winnies Rezept "Erdbeerfeld Lackhausen "

"Erd- und Johannisbeermarmelade"

Marmelade leicht zubereitet

Fertig in nur 30 Minuten

Winnie Kochrezept

Film - 4 Minuten

Zutaten

Gelierzucker, Marmeladengläser, Pürierstab, 2 kg Erdbeeren, 400g Johannisbeeren

Erd- & Johannisbeeren

Gesäubert und püriert

1200 g Gelierzucker

mit der Waage abmessen

Erdbeer Konfitüre

500 g Zucker und 1000 g Erdbeeren

Gläser vorbereiten

sehr gut säubern

Alles unterrühren

Starke Hitze, 3 Min. sprulend kochen

Vorsicht

sehr heiß!!!!

Umdrehen

5 Min. auf den Deckeln stehen lassen

Kalorien - esst nicht zuviel!! Aber Lecker!!!

Kevin Mac Leod "Life of Riley"

Winnie Rüth

©WR-Films 04. Juni 2018

Winnies Rezept „Reibeplätzchen aus Omas Zeit“

5. Juni Namenstag „Winnie, Maria, Josef“

„Kartoffelplätzchen mit Apfelkompott“

Winnies Kochrezept

Film – 2 1/2 Minuten

Gebratene Kartoffelplätzchen

Fertig in nur 45 Minuten

Küppersbuschherd

vorheizen

Zutaten

2 Zwiebeln, 3 Eier, Sonnenblumenöl, 1 komme gleich Kartoffeln

Vorbereitung

Kartoffeln und Zwiebeln schälen und Eier schlagen

Backofen

vorwärmen

Küchenmaschine

Kartoffeln reiben

Rezept

Kartoffelbrei, 1 EL Mehl, zwei Zwiebeln, 3 Eier mischen

Plätzchen

4 Minuten auf jeder Seite braten

Omas Kartoffelplätzchen für die ganze Familie

Kochrezept: Film – 2 1/2 Minuten

Frei Musik „Wonder of Life“

Winnies Namenstag

©WR-Films 05. Juni 2018

Milchreisstudenten

Winnies Rezept "Milchreisstudenten"

1976 Milchreis in der Aachener Studentenzeit in der Mensa

"Milchreis an Johannisbeer mit Schlagsahne"

Winnies Kochrezept

Film - 2 Minuten

Milchreisstudenten

Fertig in nur 60 Minuten

Zutaten

250 g Milchreis, 1 Stg Vanille, 0,5 l Schlagsahne, 1 Zitrone, 50 ml Kirschwasser, 100 g Haselnussblättchen

Milchreis mit Vanille, Zucker, Kirchwasser, Salz und Zitronenschale kochen

Johannisbeeren

Schlagsahne über die Beeren und dann in den Kühlschrank

Haselnussblättchen

Etwas Öl und dann rösten

Milchreisstudenten

Kalorien

Wieder lecker in der Mensa

Freie Musik "Beltringharder Nordsee"

In Blätterteig eingerolltes Hähnchenfilet

Zutaten

Blätterteig, Hähnchenfilet 800 g, 8 EL Pesto, grüne Bohnen 600 g, Rispentomaten 600 g

Gewürze

Olivenöl, Pesto, Salz, schwarzer Peffer

4 Personen

Fertig in nur 30 Minuten

Grüne Bohnen

Schneiden, nach gekochtem Salzwasser 7 Minuten

Kirschtomaten

Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt

Hähnchenfilet vorbereiten

Salz, Pfeffer, Pesto auf dem Filet mit Pinsel verstreichen

Blätterteig

schneiden und das Filet rollen

220 Grad

Tomaten und Filet werden gemeinsam gebacken

Besonders lecker!!! (:

Kochrezept: Film - 3 Minuten

Freie Musik: "Dream Culture"

Traubenlese

Apfelmus

Der Cox Orange ist eine zu den Renetten zählende Sorte des

Kulturapfels (Malus domestica).

Der Apfel wurde im frühen 19. Jahrhundert in England als

Sämling eines Ribston Pepping entdeckt.

Rezept Apfelkompott

1 kg Äpfel vierteln, 100 g Zucker, 0,6 ltr Wasser, kochen

Limetten- oder Zitronensaft

Das Kompott erkalten lassen, mit Saft und Zucker abschmecken

Musik

Montauk Point

Kamera & Schnitt

Winnie Rüth

©WRFILMS 09/18

WESELANISCHES LAMMRAGOUT

KOCHREZEPTE

WESEL

Weselanisches Lammragout

Vorbereitung

LammSchulter 2 -3 cm Würfel verkleinern

Schnelle vorberereitung: 6 Minuten

Gewürze: Schwarzer Pfeffer, Meersalz, Thymian

170 °C, mit 2 Stunden der Garzeit

LECKER!!!

WENIGE KALORIEN

KOCHREZEPTE

WESEL

4TH DIMENSION - LONG TIME AGO

KAMERA, SCHNITT, REGIE

"KOCHEN"

1/2 Bund Thymian

800 g Lammschulter ohne Knochen

150 g Oliven

1 Glas Perlzwiebeln (280 g)

2 Dosen Eiertomaten 400 g

Tomatenmark

&

Fladenbrot

Nudel - Rezept

Für 4 Personen

fertig in nur

12 Minuten

Grüner Dosenspargel 350 g, 300 Taglierini, Geräucherter Lach

ohne Haut 250 g, 1 Bio-Zitrone, fettreduzierte Crème fraîche

Zitrone in die Pfanne reiben und den Saft der halben Frucht

dazu pressen.

Anschließend die abgetropften Nudeln mit einem guten Schuss

Kochwasser und die Crème fraîche untermischen.

Spargel unterheben,

alles mit Meersalz und schwarzem Pfeffer

abschmecken und die Pasta

mit der in Spalten geschnittenen restlichen

Zitronenhälfte servieren.

Freie Musik „Italian Dinner“

Winnie Rüth

Verspätetes Valentinsmenü

Calvados-Nacken

Freitags kein Fleisch „Knoblauch & Pilze Auflauf“

FÜR 2 PERSONEN

Fertig 3/4 h - 1 h

4 Knoblauchzehen

½ Bund Salbei (15 g)

350 g reife Kirschtomaten in verschiedenen Farben

4 Riesenchampignons

40 g Gouda

Parmesan

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Knoblauch schälen und in sehr feine Scheibchen schneiden. Die Salbeiblätter abzupfen. Die Kirschtomaten halbieren. Alles (auch die Pilzhäute) in eine ofenfeste Form (25 × 30 cm) geben und mit je I EL Olivenöl und Rotessig beträufeln. Eine Prise Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles mischen. Je 12 besonders schöne Knoblauchscheiben und Salbeiblätter für später beiseitelegen. Die Pilze mit dem Stiel nach oben in die Form setzen und für 10 Minuten in den heißen Ofen schieben.

Die Form aus dem Ofen nehmen. Den Käse in die Pilzhüte bröckeln und die beiseite gelegten Knoblauchscheiben und Salbeiblätter darauf streuen. Die Pilze im Ofen noch 15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und alles goldbraun ist.

Musik

(The Beatles) While My Guitar Gently Weeps - Gabriella Quevedo

Kamera, Regie, Schnitt

Winnie Rüth